とある問題集に、「胃液中に含まれるペプシンのはたらきについて説明せよ」という問題の答えとして、「タンパク質をぺプトンに分解する。」と書いてありました。このような覚えかたはお勧めできません。ペプシンがタンパク質をペプトンという物質に分解するわけではなく、ペプシンでタンパク質を分解したときに得られた産物を、ペプトンと呼ぶというのが正しい理解のしかたです。結果的に同じではと思う人がいるかもしれませんが、物事の道理を正しく理解しないと、無意味な知識の洪水に溺れてしまいます。